L’Emilia Romagna del gusto

Un tour della durata di cinque giorni alla scoperta di una terra ricca di divertimento, arte, cultura e gusto: l’Emilia Romagna. Esplorerete le pietanze e la tradizione culinaria che rappresentano il Made in Italy anche all’estero.

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“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.”

Carlo Petrini

Un itinerario di cinque giorni dedicato alle eccellenze culinarie di una terra ricca e ospitale, L’Emilia Romagna. Avrete l’occasione di assaporare pienamente questa regione. Visiterete alcune aziende agricole locali, scoprirete le botteghe tipiche bolognesi nelle quali preparerete, direttamente con le vostre mani, piatti tipici come i tortellini bolognesi. Infine, continuerete questo viaggio del gusto esplorando le prelibatezze locali come l’aceto balsamico di Modena, il Parmigiano Reggiano e il Culatello.

Le esperienze

Pernottamento presso Palazzo di Bisano e Palazzo Rosa Prati
Un tuffo nell’arte

Alloggerete presso Palazzo di Bisano che per anni è stato lo studio d’arte della pittrice e scultrice Maria Luisa Musolesi la quale, negli anni, lo ha interamente decorato ed arredato con le sue opere. Oggi è un appartamento suggestivo, un luogo d’arte e di comfort dove trascorrere un soggiorno esclusivo.
In serata lo staff de Il Tortello Ribelle vi preparerà un aperitivo e successivamente una cena Gourmet che assaporerete in relax nel vostro appartamento.

Lezione di cucina
Tour delle cantine di Dozza e delle botteghe di Bologna

In mattinata parteciperete ad una lezione di cucina per imparare a preparare i piatti tipici degustati la sera prima. Per pranzo è prevista una gita a Dozza, un borgo medievale pieno di colori e di arte oltre che di cantine vinicole dove assaggiare vini locali accompagnati da qualche sfizioso bocconcino. Dopo pranzo potrete visitare la Rocca Sforzesca e poi proseguirete per il centro di Bologna passeggiando fra le botteghe tipiche della città. Infine aperitivo alla Salumeria Simoni, la migliore gastronomia bolognese a due passi da
Piazza Maggiore.

Museo Pavarotti
Acetaia di Modena e sapori di Parma

In mattinata partirete per Modena per visitare la Casa Pavarotti, dove il compositore ha vissuto gli ultimi anni della sua vita. La casa è stata progettata seguendo scrupolosamente le indicazioni e i disegni che il Maestro forniva agli architetti e ai tecnici che ne hanno seguito la costruzione. Molti manufatti sono stati realizzati da fabbri, falegnami, intagliatori e decoratori provenienti da tutta l’Italia. A seguire visita guidata dell’Acetaia Leonardi, famiglia storica di Modena, con degustazione degli aceti balsamici in occasione di un
buffet di prodotti locali. Nel pomeriggio vi sposterete a Parma, città creativa Unesco per la gastronomia, dove avrete modo di visitare le sue architetture aristocratiche. Cenerete presso il Tcafe’ Lounge Bar in un contesto dal design fresco e raffinato per poi tornare al vostro alloggio: il Palazzo dalla Rosa Prati, una calda residenza d’epoca.

Eccellenze di Parma
Aziende agricole, tra salumi e parmigiano

Scoprirete l’Azienda Agricola Antica Ardegna dove assaggerete il famoso Culatello di Zibello e altri salumi di produzione locale. A seguire visita all’Azienda Agricola Guareschi alla scoperta del Parmigiano Reggiano e del Lambrusco. Nel pomeriggio rientrerete a Parma per godervi il pomeriggio passeggiando tra i vicoli del centro storico. La cena è prevista alla Trattoria Corrieri, menzionata più volte da Gambero Rosso, situata nel centro storico della città, a pochi passi dal Parco Ducale.

Note: Il tour può essere personalizzato in base alle tue esigenze e tutti i servizi dipendono dalla disponibilità al momento della prenotazione. Il prezzo è una stima e deve essere confermato al momento della prenotazione.

Opzioni incluse ed escluse del tour

Inclusi nel prezzo

  • Sistemazione in appartamento sui colli bolognesi a Palazzo di Bisano
  •  Aperitivo di benvenuto all’arrivo a Palazzo di Bisano
  •   Sistemazione a Palazzo dalla Rosa Prati a Parma in camera deluxe con prima colazione inclusa
  •   Lezione di cucina presso il Palazzo di Bisano con lo staff del Tortello Ribelle
  •  Escursioni guidate a Bologna e Parma
  •  Degustazioni e visite
  •  Pianificazione itinerario
  •  Assistenza 24/7

Esclusi dal prezzo

  • Voli
  • Trasporti
  • Tasse turistiche

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Tour

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L’Emilia Romagna del gustoSapori e tradizioni
Durata - 5 Giorni
Periodo consigliato - Tutto l'anno
Il tour inizia da - Bologna
Il tour finisce a - Parma
Numero Partecipanti - Min. Personalizzabile
Prezzo indicativo (a persona) - € 1200
Il prezzo è basato su 2 persone
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